带壳扇贝是一道美味的海鲜佳肴。下面是一个简单且好吃的做法:
材料:
- 带壳扇贝:适量
- 大蒜:2瓣,切末
- 青葱:适量,切末
- 生姜:适量,切末
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 柠檬:适量,切片
步骤:
1. 将带壳扇贝清洗干净,沥干水分备用。
2. 热锅加入适量的油,将蒜末、姜末和葱末爆香。
3. 将扇贝放入锅中,煎煮约1分钟。
4. 翻转扇贝,继续煎煮另一面约1分钟。
5. 撒上适量的盐和黑胡椒粉,煮熟。
6. 上桌前,将柠檬片放在扇贝上,即可享用。
这个做法可以保持扇贝的新鲜和原汁原味,同时搭配蒜末、姜末和葱末等调味料,增加了风味。记得根据个人口味适量调整盐和黑胡椒粉的用量。享用时,可以挤上柠檬汁来提鲜。
带壳扇贝怎么做好吃 扩展
带壳的扇贝的制作方式也是很简单的,将大蒜做成蒜蓉,下锅油炸至变色,用牙刷把扇贝刷干净,将绿豆粉丝用温水泡软,把扇贝肉摆在盘里,放上粉丝蒜蓉,还能加点海鲜酱油,蒸5、6分钟就好了,这样清蒸出来的扇贝吃起来更有味道一些的,还有很多其他方式可以在线上平台参考的。
带壳扇贝怎么做好吃 扩展
1、用刷子将扇贝表面的泥沙刷净;
2、放入水中加少许盐吐沙;
3、将扇贝擦干水分放在烧烤炉上;
4、高火烤至扇贝壳打开;
5、将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用;
6、烤出来的汤汁不要倒掉,趁热喝了,味道绝对鲜美。
文章来源: 乔惠美
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写的太好了!